When food becomes poetry

Portretfoto van Vincent Tibau Portretfoto van Vincent Tibau

Vincent's wereld

Vincent Tibau, opgeleid in Ter Duinen en in sterrenrestaurants, is de chef achter Absolutely Food en privé chef van onze ministers. Nu treedt hij met kookworkshops, foodstyling en recepten op het voorplan. Welkom in een wereld van pure smaak en zintuiglijke beleving.

01

Workshops


Iedereen kan koken! Zien, horen, voelen, ruiken, proeven: Vincent neemt je mee in een masterclass van de zintuigen. Met pure producten en het beste van wat de natuur in elk seizoen voortbrengt. Een gezonde, (h)eerlijke keuken die je ook nog eens zelf klaarmaakt: dat is dubbel genieten.

Sfeerbeeld uit één van Vincent's kookworkshops.

Een originele teambuilding? Een verrassing voor vrienden of familie? Een kookworkshop met Vincent is een unieke, onvergetelijke belevenis.

02

Sfeerbeeld uit één van Vincent's kookworkshops.

Inspirerende foodstyling is een vak apart. Een gerecht is nooit zomaar een gerecht. Vincent brengt de ingrediënten tot leven in verrassende recepten.

Foodstyling


Foodstyling is zoveel meer dan het perfecte plaatje van een gerecht. Vincent gaat steeds op zoek naar nieuwe creaties en combinaties. Zo komt hij uit bij fascinerende recepten, waar de smaken van afspatten. Kortom, Vincent zorgt ervoor dat elk beeld een verhaal vertelt.

03

Recepten


Vincents signatuur? Hij vertrekt vanuit een klassieke basis. Gaandeweg verlaat hij de platgetreden paden. Soms verrast de keuze van producten, dan weer het gebruik van kruiden en specerijen. Maar altijd met de smaken perfect in balans. Dat is het verschil tussen een goed gerecht en een topgerecht.

Sfeerbeeld uit één van Vincent's kookworkshops.

Vincent legt zijn ziel en meesterschap in elk gerecht. Zo wordt het een unieke compositie, een harmonieus samenspel van puurheid en eerlijkheid.